De smaak van: Jonnie Boer

Playboy sprak met Jonnie Boer: internationaal bekende chef-kok en eigenaar van driesterren-restaurant De Librije in Zwolle.

Door: Redactie
Bn'ers

FEBO OF MCDONALD'S?

Febo. Ik ben sowieso een beetje verslaafd aan Febo-kroketten. Ik denk dat ik een keer in de maand zo’n kroketje eet. Bij de McDonald's ben ik nog nooit geweest.

DUURSTE CADEAU DAT JE OOIT AAN JE VROUW HEBT GEGEVEN?

Een horloge van Breitling, meer kan ik ook niet echt bedenken. Wij zijn niet zo van de dure cadeaus.

MICHELINSTER OF LIEVER NIET?

Ons restaurant zit altijd vol en dat is sinds we die eerste ster kregen, dus voor mij wel hoor.

IK GA NOOIT HET HUIS UIT ZONDER…?

Wat ik nooit vergeet is mijn kruidenmesje. Ik heb dat mesje laten ontwikkelen in Japan. Het zit in een leren hoesje dat je aan je broek kunt klikken, waardoor je niet altijd met een zakmes of een ander scherp voorwerp in je broekzak loopt. Zo heb ik op het werk of in de natuur altijd een mesje bij me om kruiden af te steken.

Wie is jouw favoriete zanger?

Bono.

Benieuwd naar de andere vragen? Kijk dan in Playboy van deze maand, of op Blendle.